Tàu hủ chiên sẵn, nạo phần ruột trắng để riêng

Nấm đông cô ngâm nở, băm nhuyễn, 2 củ hành tím băm trộn đều với ruột tàu hủ

Đợi nhân nguội, nhồi nhân vào vỏ tàu hủ

Phi thơm hành, bỏ cà chua cắt hạt lựu xào thơm, nêm muối, nước tương vừa ăn, thêm nước và cho tàu hủ nhồi cùng chả chay nếu có, rim còn săm sắp nước là tắt bếp.

Thành phẩm là món tàu hủ thơm ngon thấm vị