Cá Điêu Hồng Nấu Dưa Cải
#GlobalApron2024
#AnCaThang4
Giữa một một trời nắng nóng oi ả, không gì ngon bằng một bữa cơm có món canh cá có vị chua nhẹ giúp ta giải nhiệt. Vậy thì hãy vào bếp và cùng thực hiện món ăn này nha cả nhà!
#CaDieuHongNauDuaCai
#HuynhPhatKitchen
Cá Điêu Hồng Nấu Dưa Cải
#GlobalApron2024
#AnCaThang4
Giữa một một trời nắng nóng oi ả, không gì ngon bằng một bữa cơm có món canh cá có vị chua nhẹ giúp ta giải nhiệt. Vậy thì hãy vào bếp và cùng thực hiện món ăn này nha cả nhà!
#CaDieuHongNauDuaCai
#HuynhPhatKitchen
Hướng dẫn cách làm
- 1
Chuẩn bị nguyên liệu. Cá Điêu Hồng làm sạch, cắt khúc. Dưa cải xả nước cho bớt vị chua rồi xắt nhỏ. Ngò gai, húng quế rửa sạch, lặt lá rồi xắt nhuyễn.
- 2
Cho 2tbsp dầu ăn + 1tbsp tỏi băm vào nồi phi lên cho thơm. Cho dưa cải đã xắt vào xào trên lửa nóng khoảng 1 phút. Nêm vào đó: 1/4tbsp bột gà + 1/2tbsp đường + 1/4tsp bột ngọt + 1tbsp nước mắm. Đảo thật đều cho dưa cải thấm gia vị rồi trút ra.
- 3
Cho 1.5 lít nước vào nồi. Nấu đến khi nước bắt đầu sôi thì thả cá Điêu Hồng vào nấu. Nêm vào đó 1/4tbsp bột gà + 1/4tsp tiêu + 1/4tsp muối. Khi cá chín, ta vớt cá ra ngoài.
- 4
Thả lại dưa cải vào nồi nước luộc cá, nấu lửa vừa khoảng 5 phút cho cải mềm. Cho vào nồi 1/2tbsp nước mắm cho thơm và 1tbsp giấm gạo + 1/2tbsp đường để tăng thêm vị chua chua, ngọt ngọt cho món ăn. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị. Rồi cho rau húng quế và ngò gai đã xắt nhỏ vào, đảo lên rồi tắt bếp.
- 5
Múc canh ra tô, ăn với cơm nóng, kèm một dĩa nước mắm với ớt xắt khoanh.
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
Cá Điêu Hồng Nấu Khế Cá Điêu Hồng Nấu Khế
#GlobalApron2024#ChuaChuaThanhThanhMón canh chua có thể nấu với nhiều nguyên liệu tạo độ chua: me, lá giang, hoa hibicus, sấu… Và có một nguyên liệu cũng khá quen thuộc chính là những quả khế. Canh chua khế không lạ với chúng ta. Thế nhưng, nếu trong thành phần có thêm chút sả, riềng, nghệ tươi cùng một ít giấm thì vị chua của món ăn sẽ mang một nét khá là khác lạ và thú vị.#CaDieuHongNauKhe#HuynhPhatKitchen
-
-
Canh cá nấu dưa cải chua Canh cá nấu dưa cải chua
Thời tiết nắng nóng như này, có món canh cá nấu dưa chua thì cảm thấy ngon miệng và trôi cơm lắm luôn.
-
Cháo cá diêu hồng nấm đùi gà baby Cháo cá diêu hồng nấm đùi gà baby
Sài Gòn dạo này nắng nóng quá nên nhìn gì cũng ngớn. Nay đổi bữa nấu cháo cá ăn giải nhiệt mùa hè 😅😅
-
Cá diêu hồng om dưa Cá diêu hồng om dưa
Trời Hà Nội mấy ngày đang mưa lạnh, làm nồi cá om riu riu trên bếp, cả nhà ngồi quây quần thì còn gì vui bằng 🍲
-
Cá điêu hồng nấu mẻ Cá điêu hồng nấu mẻ
Có lẽ món này cũng giải nhiệt ngày nắng nóng nguyên liệu dễ tìm và lạ miệng. #bepvang
-
-
Bánh Canh Bột Xắt Cá Lóc Bánh Canh Bột Xắt Cá Lóc
#GlobalApron2024#AnCaThang4Khi chúng ta có một con cá lóc, lại thèm ăn bánh canh, nhưng trong bếp lại chỉ có bún tươi. Không sao cả! Chỉ cần thêm chút bột năng, chúng ta có thể biến sợi bún tươi thành sợi bánh canh để ăn với cá lóc. Nào! Ta hãy cùng vào bếp nha!#BanhCanhBotXatCaLoc#HuynhPhatKitchen -
SP.0299 - Cá Điêu Hồng Chiên Tươi & Canh Cải Bẹ Xanh Nấu Thịt Bằm SP.0299 - Cá Điêu Hồng Chiên Tươi & Canh Cải Bẹ Xanh Nấu Thịt Bằm
Mấy nay nhà mình được cho quá trời cá điêu hồng nên mình đem chiên xù, chiên giòn, muối chiên, hấp tương, kho, v.v... Hôm nay nhà mình ăn cá điêu hồng để vẩy chiên tươi rồi làm nước mắm sau đó gói với rau sống. Ăn kèm hôm nay là món canh cải bẹ xanh nấu thịt bằm vừa giải nhiệt vừa giải độ cay và mặn của nước mắm chấm cá.#bepvang
-
Bún cá diêu hồng Bún cá diêu hồng
#ancathang4#GlobalApron2024Món bún cá nấu đơn giản nhưng rất ngon, nhẹ bụng trong những ngày nắng nóng
-
Cá Lăng Ướp Cơm Mẻ Nấu Giấm Bổng Cá Lăng Ướp Cơm Mẻ Nấu Giấm Bổng
#GlobalApron2024#ChuaChuaThanhThanhCơm mẻ và giấm bổng là 2 nguyên liệu được lên men, tạo độ chua cho nhiều món ăn ở miền Bắc nước ta. Món canh cá với vị chua từ hai nguyên liệu này, phối hợp cùng cà chua, thơm… sẽ tạo ra vị thanh mát, rất phù hợp với những ngày oi ả, nóng bức. Đồng thời, khi ăn vào, chúng ta sẽ cảm nhận được sự khác biệt với món canh chua cá thường nấu với me theo kiểu miền Nam…#CaLangUopComMeNauGiamBong#HuynhPhatKitchen -
Cá Điêu Hồng Om Dưa Cải Cá Điêu Hồng Om Dưa Cải
Vị ngọt , chua chua kết hợp với vị béo của cá thật hấp dẫn cho bữa cơm gia đình.
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận