Rửa sạch sườn thái miếng vừa ăn sau đó ướp vs ít dầu hào dầu mè và ít nc mắm

Cho ít mỡ vào chảo, chảo nóng thì cho sườn vào chảo rán vàng, lửa phải lớn để thịt k chín

Vớt thịt ra đĩa, cho tỏi băm vào chảo vừa rán thịt, cho cà chua vào, cho ít nc mắm dầu đó dần nhuyễn cà chua ra, có mắm muối vủa ăn, sau đó cho sườn vào, đổ chút nc, thêm chút dầu hào, mẹ vào, đậy vung om nhỏ lửa đến khi bđs sền sệt thì gắp sự ra đĩa trang trí.

NFS cà chua còn lại thì đổ ít bột năng vào khuấy cho sền sệt nc, cho rau thơm vào đảo nhanh rồi đổ lên sườn, thêm rau thơm trang trí