Nem HongKong

Những ngày Tết mọi người đã quá ngán với món nem truyền thống... Vậy, sao ko thử món nem lạ mà ngon này nhỉ.
Với lớp nhân gồm vị ngọt của hành tây, tôm thịt, xen lẫn vị chua thơm mát của dứa; hoà quyện với sốt maiyonaise.. Ngon lắm ạ. ❤️

Xem thêm

Nem HongKong

Lâm Lâmm @cook_2625955

Đã lưu

Nguyên Liệu

Hành tây
Dứa
Cần tây (ko lấy phần lá)
Tôm băm nhỏ
Thịt lợn vai có mỡ băm hoặc xay nhỏ
Sốt Maiyonaise
Sữa đặc
Bánh đa nem (bánh tráng)
Lòng đỏ trứng 2 quả
Bột chiên xù

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Tỉ lệ: 1/2 dứa - 1 hành tây - 1/2 cần tây - 1/2 tôm - 1 thịt
2

Dứa, hành tây thái băm nhỏ.
3

Cần tây bỏ lá, bỏ gốc. Thái nhỏ phần cuống.
4

Thịt và tôm để riêng, ướp với chút hạt nêm, bột ngọt, đường và tiêu.
5

Bắc chảo lên bếp, cho chút dầu ăn để nóng. Cho hành tây vào đảo trước, sau đó mới thêm dứa và cần tây. Xào xong để cho ráo dầu.
6

Xào tôm và thịt cho săn lại.
7

Pha sốt maiyonaise: Cứ 2 thìa maiyonaise thì 1 thìa sữa đặc. Đánh đều lên. Sau đó trộn tất cả nguyên liệu rau củ và tôm thịt ở trên vào sốt. Trộn đều. Lưu ý: nguyên liệu phải quyện đều sốt như salad Nga.
8

CUỐN NEM: Cho nhân ở bước trên vào bánh tráng, cuốn vừa tay, xoa trứng vào mép bánh tráng để cuốn cho chặt hơn.
9

Nhúng nem vào trứng, sau đó lăn qua bột chiên xù. Rán ngập dầu, nem vàng gắp ra để ráo. Vì các nguyên liệu đã chín hết rồi. Nên chỉ chiên cho lớp bột chiên xù vàng giòn là gắp ra để ráo.
10

Pha nước chấm: Nước ấm, thêm đường, nước mắm, giấm + 1/2 quả chanh, thêm ớt tuỳ thích. Thêm dưa chuột, cà rốt, ớt sừng thái như trong hình. Nêm nếm vừa miệng là OK
11

Cảm ơn tất cả mọi người ❤️❤️❤️