Nem

nấm đùi gà (2 cây nấm to) • lá chanh • thính gạo • gia vị • lá sung • ớt

thịt đùi hoặc nạc vai (chọn loại có chút mỡ để nem không bị khô) • Giò sống (mọc), bí quyết giúp nem có độ kết dính, dai ngon tự nhiên • Mỡ gáy heo (xắt hạt lựu nhỏ) • đường cát • nước mắm • hạt nêm • tiêu hạt đập dập • dầu màu điều • hành tím băm nhuyễn • tỏi băm nhuyễn • áp xanh

nem nướng • rau răm • tỏi phi • tỏi băm • nước mắm tỏi ớt

Đậu phụ trắng (300g) • Miến dong • Mộc nhĩ to • Nấm hương khô • củ nhỏ Cà rốt • Giá đỗ • Rau mùi ta • Muối • Hạt tiêu • Nước mắm chay • Hạt nêm chay • Bánh đa nem miền Bắc

Nem công • Chả phụng

bánh tráng • củ cải trắng • củ cà rốt • thịt xay • tôm • bắp Mỹ • hành lá • rau răm trang trí • Gia vị

thịt heo xay lẫn mỡ • miến ngâm nước lạnh • tôm thịt • thịt càng ghẹ • nấm hương ngâm nở • cà rốt to • hành tây to • trứng to

sườn non • nem cây • tỏi băm • hành lá • Gia vị

thịt heo xay • tôm nõn xay • khoai lang to • cà rốt • bún tàu • hành tây • nấm mèo • muối • hạt nêm • đường, tiêu

Nguyên liệu và cách làm thịt nướng bất lại trong link này ạ • giò sống • thịt heo xay (chọn phần nửa nạc nửa mỡ để thịt không khô) • sả • hành tím • tỏi băm nhỏ • dầu hào, 1 tsp hạt nêm, 1 tsp đường

Bánh hỏi khô • sườn lát chay • tàu hũ trắng • bột mì • tỏi phi • muối • sả • bột ngọt • đường • sauce ướp thịt nướng

thịt nạc vai • trứng • giá đỗ • cà rốt • hành lá • hành tây • bánh đa nem

Nấm đùi gà • Rau thơm • Lá chanh • Bột thính • Tỏi, ớt, nước mắm, bột ngọt, đường, chanh

má đùi CP • miến Thái • cà rốt nhỏ • hành tây nhỡ nhỡ • cây nấm đông cô tươi • giá đỗ • hành hoa • trứng gà • gia vị, hạt tiêu • vỏ nem Thổ Hà

tai heo • Lá chanh • củ hành • lát gừng • Tỏi, ớt, chanh • Nước mắm, bột ngọt • Bột thính sẵn hoặc gạo ăn cơm bình thường • Rau sống

bắp cải loại nhỏ • củ cà rốt • củ hành tây • hành lá • trứng gà • bánh đa nem • tiêu, muối, dầu ăn

Thịt băm, • tôm, • cà rốt, • nấm hương, • hành khô, • miến, • rau mùi, • mộc nhĩ, • mùi tàu, • bánh đa nem • giá đỗ, • hành tây, •

Thịt heo băm • Khoai môn • Bánh tráng/bánh rế để quấn chả giò • Bún tươi • Nem chua • Rau sống, dưa leo, hành lá, gia vị, tiêu xay, đậu phộng rang • Nước mắm/nước tương, tỏi ớt băm, chanh tươi…

bánh tráng • thịt nạc xay • mộc nhĩ • nấm hương • Hành khô, hành phi • nước • đường • mắm • giấm • tỏi, ớt băm nhỏ

khoai lang hấp • bánh tráng • sữa đặc

rong sụn khô • thính gạo rang • xà lách rau thơm • Bánh tráng cuốn • Nước mắm chua ngọt chay • cà rốt củ cải chua ngọt

thịt ức gà • nấm hương khô • mộc nhĩ • ngô mỹ • cà rốt bào • giá đỗ • trứng gà • củ hành tây • bún khô (vì không có miến nên mình thay bằng loại này cũng khá ổn) • vỏ bánh đa nem • dầu hào • bột nêm gà •

thịt heo xay (mỡ lẫn nạc, để nem được mềm không quá khô) • tôm • bún khô (vì mình không kiếm được miến) • giá đỗ • nấm hương • mộc nhĩ • cà rốt bào • trứng • vỏ bánh đa nem (được tròn 40 cái) • nước mắm • bột nêm gà • tiêu

Thịt xay • Hành tây 🧅 • cà rốt 🥕 • bắp ngô 🌽 • trứng 🥚 • Miến gạo hoặc miến giong • Tiêu • hạt nêm • mì chính • Mộc nhĩ • Hành lá • hành khô •

mực mai • tôm nõn đã rim qua • bề bề/ cua, ghẹ bóc sẵn (có thể bỏ qua) • rau củ hỗn hợp • hành lá hoặc mùi ta • Tiêu xay • mayonnaise • Phô mai nếu thích • trứng gà • vỏ bò bía • bột chiên xù • Dầu ăn1

bắp ngô ngọt • khoai lang (hoặc khoai tây, khoai môn đều được) • cà rốt • miến • đậu nhỏ • Hành lá, hành khô, gia vị

ham 325gr • bì 8 oz • red vinegar wine • đường • muối • nước lọc • ớt • tỏi • thính • Rau răm

khoai lang • khoai tây • cà rốt • bắp ngô • miến • mộc nhĩ, 5 tai nấm hương • Hành lá, hành củ, tiêu, gia vị • Lá bò bía đậu xanh

thịt xay • nấm đùi gà to • tôm sắt bóc nõn xào/ hấp chín • hành tây nhỏ • cà rốt nhỏ • Mộc nhĩ • Nấm hương • Miến (có thể bỏ qua) • Hành tươi, mùi ta • Tỏi khô, tiêu xay • Lá bò bía • Trứng (nếu ăn ngay, còn gói cất tủ ăn dần bỏ qua) •

thịt nạc dăm xay • bánh tráng mỏng • Xà lách, rau thơm • Cà rốt • cải