Thit riềng món ăn ngày Tết
Món ăn ngày Tết của gia đình chồng mình gốc Bắc Ninh
#mien_nam-tết-việt
Thit riềng món ăn ngày Tết
Món ăn ngày Tết của gia đình chồng mình gốc Bắc Ninh
#mien_nam-tết-việt
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Thịt ba rọi cắt miếng dài dày khoảng 2 ngón tay hoặc hơn, rửa nước muối, trụng sơ nước sôi cho loại bỏ máu dơ và săn thịt
- 2
Ướp thịt với 100g riềng giã nhuyễn + tỏi hành xay + mắm tôm + đường muối bột ngọt trộn đều
- 3
Lấy dây gói bánh tét cuốn thịt cho chắc vào, bỏ vô ngăn mát tủ lạnh ướp thịt 6 tiếng
- 4
- 5
Ướp thịt đủ thời gian lấy thịt ra chiên thịt trên chảo dầu nóng con vang thịt săn lại chứ ko chiên lâu sẽ bị khô thịt
- 6
Chiên xong cắt dây, thái thịt
- 7
Phần riềng giã nhuyễn còn lại cho lên chảo xào cho thơm, nêm chút muối chút bột ngọt và chút đường. Đổ thịt đã cắt vào xào chung với riềng cho mọi thứ quyện lại rồi tắt bếp
- 8
Phần nào ăn thì để ngoài. Còn lại cất vào tủ lạnh khi nào ăn lấy ra cho vào chảo xào nóng lên thôi
- 9
Ăn cuốn với bún rau sống củ kiệu và làm mắm tôm pha tỏi ớt chanh đường chua ngọt
- 10
Cuốn lại giống gỏi cuốn và chấm với mắm tôm chua ngọt
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận