Cho tất cả nguyên liệu gồm bột mỳ,đường,sữa,trứng,men, muối, nhồi qua cho tất cả các nguyên liệu đều với nhau.

Tiếp theo cho bơ lạnh vào bột nhồi đến khi khối bột dẻo mịn. Cho khối bột vào bát cất vào tủ lạnh khoảng 4 đến 5h. Lấy bột trong tủ lạnh ra nhào sơ lại sau đó chia bột và tạo hình theo ý thích, hoặc vê bột thành sợi daic và tết kiểu đuôi sam.

Cho bánh đã tạo hình vào khuôn dùng khăn ẩm đậy kín ủ bột cho nở khoảng 80%. Quét mặt bánh bằng lớp trứng đánh tan.sau đó cho vào lò nướng.

Bật lò nướng ở nhiệt 175 độ cho khuôn bánh vào nướng. Canh đến khi thấy mặt bánh vàng đều là bánh chín. Thời gian nướng khoảng 20 đến 30 phút.