Canh vịt nấu khoai sọ

Name: Canh vịt nấu khoai sọ
Yield: 2-3 phần ăn
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 1/4 con vịt; 4 củ khoai sọ; 1 ít lá quế, ngò gai, hành lá, hành tím, rượu trắng hoặc lá trà; Gia vị: muối, hạt nêm, nước mắm

Minh Phuc @cook_6700677

Canh vịt nấu khoai sọ

Minh Phuc @cook_6700677

Đã lưu

Nguyên Liệu

2-3 phần ăn

1/4 convịt
4 củkhoai sọ
1 ítlá quế, ngò gai, hành lá, hành tím, rượu trắng hoặc lá trà
Gia vị: muối, hạt nêm, nước mắm

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Rửa vịt với rượu trắng hoặc lấy lá trà pha để khử mùi của vịt. Để ráo.
2

Xào sơ vịt với hành tím cho săn. Sau đó cho nước vào. Để hầm trong khoảng nửa tiếng cho thịt mềm
3

Sau đó cho khoai. Nêm gia vị. Nấu cho đến khi khoai mềm thì tắt lửa.
4

Xắt nhỏ lá quế, ngò gai, hành lá để nêm. Cho thêm tiêu vào cho thơm.