Rau rửa sạch, cho ráo nước, cắt đoạn 5 cm.
Thịt ướp nước tương và tỏi bằm cho thấm gia vị

Cho dầu vào chảo, phi tỏi cho thơm, cho thịt vào xào sơ.

Đổ thịt đã xào ra một chén, để riêng ra. Tiếp tục cho rau vào xào, nêm một tí bột canh, một tí thôi.

Xào nhanh tay, cho thịt vào. Đảo qua.

Đổ ra đĩa, rắc tiêu lên trên. Thế là bạn đã có một đĩa rau xào chóng vánh trong 5 phút.