Bò kho ( kiểu âu)

Name: Bò kho ( kiểu âu)
Yield: 1 phần ăn
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 300 gram Bò; 200 gram Khoai Tay; 200 gram Cà Rốt; 1/2 củ hành tây; 2 nhánh sả; 1 trái thảo quả; 10 gr quế; 1 hoa hồi; 2 lá bay leaf; 2 muỗng canh bột mì; 1 muỗng canh muối; 1/2 muỗng cà phê Knorr; 1/2 muỗng cà phê Đường; 1 hộp cà chua paste nhỏ (40 gr); 1 ít tiêu đen; 1 ít hành lá để trang trí

victoria ton @cook_2282429

Thử chinh phục cả nhà bằng công thức bò kho lai âu nhé :)

Xem thêm

Bò kho ( kiểu âu)

victoria ton @cook_2282429

Thử chinh phục cả nhà bằng công thức bò kho lai âu nhé :)

Đã lưu

Nguyên Liệu

1 phần ăn

300 gramBò
200 gramKhoai Tay
200 gramCà Rốt
1/2 củhành tây
2 nhánhsả
1 tráithảo quả
10 grquế
1hoa hồi
2 lábay leaf
2 muỗng canhbột mì
1 muỗng canh muối
1/2 muỗng cà phêKnorr
1/2 muỗng cà phêĐường
1 hộpcà chua paste nhỏ (40 gr)
1 íttiêu đen
1 ít hành lá để trang trí

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Gọt vỏ khoai tây và ngâm vào thau nước để tránh thâm đen
2

Cắt khoai thành hình móng ngựa
3

cắt cà rốt thành hình móng ngựa
4

cắt gừng, hành , và xả như hình
5

bắt chảo nóng, cho hành củ sả vào xào cho dậy mùi
6

Cho bò vào
Xào sơ cho săn.
Nêm vào một chút muối.
7

cho ít bột mì vào đảo đều để tạo sánh và giữ ngọt cho thịt
8

cho thêm cà chua paste vào
9

Cho vào 1 lt nước và nấu riu riu cho thịt mềm ( khoảng 1-1.5 hr nếu nấu trên bếp gas)
Cho thêm, quế, hồi , thảo quả, lá bayleaf vào để tạo mùi.
10

Khi sôi, nhớ hớt bọt giảm lửa lại riu riu
11

lần lượt cho thêm cà rốt vào khi bò hơi mềm.
12

thêm chút tiêu hột tạo vì cay
13

Xắt hành và rau mùi mỏng để trang trí
14

dọn ra đĩa
15

ăn kèm với bánh mì