Thịt heo xào giá đỗ

Name: Thịt heo xào giá đỗ
Yield: 2 phần ăn
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 150 Gram Thịt heo xắt lát sẵn; Giá; 1/2 Củ Cà rốt; Hành lá

Món thịt heo xào này đơn giản, nhanh gọn và rất kinh tế. Khi có việc vội hay về muộn, bạn có thể nấu món này trong 15-20p là có đồ ăn ngay.

Món thịt heo xào này đơn giản, nhanh gọn và rất kinh tế. Khi có việc vội hay về muộn, bạn có thể nấu món này trong 15-20p là có đồ ăn ngay.

Nguyên Liệu

2 phần ăn

1

Ướp thịt với hạt nêm, chút tiêu và nước mắm khoảng 10p
2

Giá rửa sạch, bỏ phần đuôi già. Cà rốt cắt sợi nhỏ giống hình cọng giá. Hành lá phần trắng băm nhuyễn để xào với thịt heo, phần lá cắt 3cm để xào với giá.
3

Xào thịt heo trước, lửa to. Tôi dùng bơ thay dầu ăn, bơ tan thì cho phần trắng của hành lá vào. Hành hơi ngả vàng thì cho thịt heo vào xào nhanh tay. Thịt chín tới thì trút ra đĩa, không nêm thêm.
4

Xào rau nhanh tay, lửa to để rau không mất nước. Bơ tan, cho cà rốt vào xào trước. Cà rốt hơi chín, cho giá và hành lá vào. Nêm thêm bột nêm, chút muối, tiêu và ít nước mắm.
5

Sau đó, cho thịt heo vào trộn nhanh tay, rồi cho ra đĩa, trang trí vài nhánh ngò cho đẹp mắt. Món ăn đã sẵn sàng để ăn chung với cơm canh nóng hổi. :)