Cho đường và chút nước vào xong, bắc lên bếp đun đến khi thấy đg có màu cánh gián thì tắt bếp. Đổ hh caramen vào hộp

Đập trứng ra bát lấy lòng đỏ 5 quả, bỏ lòng trắng riêng ra và 1 quả giữ nguyên. Đánh đều sau đó cho sữa tươi vào khoắng đều. Lọc qua rây trước khi cho hh vào hộp để hấp

Bắc nồi lên hấp cách thuỷ nhỉ lừa khoảng 20 phút là chín.