Khô cá lóc kho tiêu

Name: Khô cá lóc kho tiêu
Yield: 2-3 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 3 con cá lóc khô; 3-4 thìa canh nước hàng; hạt tiêu, 1 củ hành; 1-2 tép tỏi; nước mắm, đường, bột canh; ớt hiểm (mình dùng ớt quả khô của Thái); 1/3 bát con nước lọc

My Kitchies @mykitchies

Germany

Mình được người quen cho mấy con cá lóc khô xách từ Vn sang. Vậy là nghĩ ngay đến cá kho tiêu mặn ngọt luôn xD

Xem thêm

Khô cá lóc kho tiêu

My Kitchies @mykitchies

Germany

Mình được người quen cho mấy con cá lóc khô xách từ Vn sang. Vậy là nghĩ ngay đến cá kho tiêu mặn ngọt luôn xD

Đã lưu

Nguyên Liệu

30-45 phút

2-3 người

3 concá lóc khô
3-4 thìa canhnước hàng
hạttiêu, 1 củ hành
1-2 téptỏi
nước mắm, đường, bột canh
ớt hiểm (mình dùng ớt quả khô của Thái)
1/3 bát connước lọc

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

30-45 phút

1

Cá rửa sạch, cắt làm 3 miếng cho dễ xếp vào nồi. Ớt quả cắt làm đôi hoặc làm ba. Tỏi đập dập rồi xé ra. Mình ko băm để đỡ bị mùi tỏi. Hành củ thái mỏng
2

Hòa nước lọc, nước hàng, nước mắm (tầm 5 thìa canh), bột canh (tầm 1/3 thìa cafe), đường (tầm 1-2 thìa canh), hạt tiêu, khuấy đều rồi bắc lên đun sôi. Nêm nếm lại cho vừa miệng
3

Xếp cá vào nồi nước sao cho nước xâm xấp mặt cá
4

Dùng chảo con phi hành tỏi lên thật thơm rồi trút sang nồi cá
5

Đun với lửa nhỏ đến khi nước sệt sệt gần cạn. Cá kho ăn mặn mặn ngọt ngọt dai dai bùi bùi là đưa cơm lắm đây hihi xD Chúc cả nhà ngon miệng 😘