tầm 2kg6 cá lóc đồng, tỏi xay, hành tím xay, ớt ba tri cắt khúc nhỏ (cho bé ăn thì không bỏ), ớt bột Hàn Quốc, gừng băm, hạt nêm knorwn, nước mắm nhỉ 40 độ đạm, đường, tiêu, chanh lớn nhiều nước, muối hột
xoài (chọn loại xoài xanh còn sống có vị chua vừa phải), khô cá lóc (chọn khô lớn thịt dày), củ kiệu đã ngâm chua, Rau răm, Hành phi, tỏi, Ớt đỏ, Đường, bột ngọt, nước mắm ngon