Bánh bột lọc có 2 kiểu là bột lọc trần và gói lá chuối! Mình thích mùi lá chuối nên làm kiểu này! Bánh thơm ngon, dai dai, phần nhân đậm đà chấm với nước mắm chua ngọt rất ngon!#bepvang

Bánh bột lọc có lẽ đã quá quen thuộc với mọi người, lọc gói hay lọc trần ăn mãi cũng thấy ngán nên lâu lâu mình biến tấu một chút cho hương vị thêm lạ lẫm, nào mình cùng làm nhé đơn giản vô cùng ;))

#15ngaychayHôm trước làm món Bánh bắp chiên giòn còn dư, mình làm món này theo cách làm của món Bột chiên, món ăn được xử lý ngay trong vòng 1 nốt nhạc vì khá ngon. Bạn hãy làm thử nhé

Bánh bột lọc trần, vùng mình gọi là bánh bèo. Bánh chỉ nhân tôm thôi chứ không nhân thịt, bánh nhỏ bằng ngón tay cái chứ ko được to đâu. Vùng mình ăn cùng với nước mắm mặn ngọt đun nóng, kèm với rau quế, rau mùi, ớt chưng và hành khô. Ngoài ra còn chiên giòn lên hoặc ăn như trên hoặc là chấm tương ớt nữa ^^

Khi thèm bánh bột lọc lá mà không có lá chuối thì cũng có bánh bột lọc fake làm nhanh, đơn giản mà bánh vẫn dai-giòn-mềm không cứng cũng đỡ ghiền lắm đó

Món này xuất phát từ việc dọn tủ. Mấy chiếc bánh bột lọc hấp bửa hôm trước ăn còn thừa lại. Đem chiên ăn lại chống lãng phí và chống ngán#bepvang

Bánh bèo xứ nghệ mình dùng ăn với nước chan, nước chan được làm từ me, đường mơ, đường phèn,.... ăn cùng rau mùi và hành phi giòn giòn, thơm thơm, bùi bùi. Nghe thôi đã thấy hấp dẫn rồi phải không nào, vậy tại sao chúng mình không thử lăn ngay vào bếp, và trổ tài làm bánh nhỉ 😍#monanvat

Mình rất thích bánh bèo Huế vì bánh được đổ rất mỏng, nhân tôm chấy thì thơm phức , nước mắm được nấu từ vỏ tôm nên rất đậm đà , thêm mấy miếng bánh mì chiên vừa giòn vừa béo nữa . Ôi chỉ nghe thôi đã thèm rồi. ..

Bánh bột lọc chén kiểu mới nóng hổi, có chút dai dai, nhân tôm đậm đà, vô cùng hấp dẫn ai ăn cũng thích Mình làm bằng chén, chén này rất tiện và nhanh, chén này 3 trong 1 làm bánh bèo, bánh bò và bánh bột lọc chén!

Nhớ ngày còn học cấp 2 và cấp 3 thỉnh thoảng đám bạn rủ nhau làm bánh bột lọc. Quê em ở Vinh gọi bánh bột lọc là bánh Bèo. Ở quê có bột lọc ướt làm bánh rất ngon. Nhân bánh là con tôm đồng nhỏ được rang săn lên nên ăn rất bùi. Làm bánh này khâu cực nhất là nhồi bột. Nhồi làm sao cho bột mềm dẻo và mịn thì khi luộc bánh lên sẽ trong. Giờ xa quê không có bột lọc em dùng bột năng làm bánh. Nhân bánh thì em làm 2 loại. Loại tôm thẻ rang cùng với thịt. Và loại chỉ có tôm đồng hoặc tôm sông bé.

Lần đầu tiên trong đời mình làm bánh bột lọc trần vì không khéo nên ngại nắn lắm nên toàn làm bánh bột lọc lá chuối. Nhưng vì nay tìm không có lá nêm mới làm bánh bột lọc trần...

Bánh bèo là một trong những món Huế mà hầu hết ai cũng ưa thích. Làm món bánh bèo tại nhà cũng rất dễ dàng. Mọi người cùng làm và thưởng thức món ngon xứ Huế nhé.