Thạch cầu vồng
Thạch rau câu ngày thường vẫn ăn, nhưng chỉ cần bỏ thêm chút công sức là có thể phù phép ra một tác phẩm đẹp đến không nỡ chén.
Thạch cầu vồng
Thạch rau câu ngày thường vẫn ăn, nhưng chỉ cần bỏ thêm chút công sức là có thể phù phép ra một tác phẩm đẹp đến không nỡ chén.
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Chia bột thạch rau câu ra thành 3 phần. Crystal light chọn 3 vị khác nhau để lấy màu sắc và hương vị (ở đây mình chọn tím là nho, hồng là dâu rừng, và vàng là chanh)
- 2
Cho 300ml nước vào nồi đun đến khi gần sôi thì cho từ từ một phần thạch vào, vừa cho vừa khuấy đều tay. Lưu ý: không để đến khi nước sôi già mới cho thạch; cho thạch phải rắc từng ít một, cho đến đâu thì khuấy cho thạch hòa tan vào nước đến đấy. Nếu không làm như lưu ý trên thì thạch sẽ bị vón cục và có nhiều lợn cợn nhé.
- 3
Cho 1 gói crystal light vào và khuấy đều, cho thêm đường tùy theo khẩu vị. Chờ đến khi dung dịch sôi thì hớt bớt bọt khí để thạch không bị rỗ, sau đó bắc xuống đổ vào khuôn (đổ bằng 1/3 khuôn) tạo thành lớp thạch màu đầu tiên.
- 4
Lặp lại bước 2 + 3 tương tự với hai phần bột thạch và crystal light còn lại. Lưu ý: Phải để lớp thạch đầu tiên đông lại mới làm tiếp lớp thứ hai; Khi đổ lớp thứ hai phải để cho dung dịch nguội bớt mới đổ chồng lên lớp thạch đã đông đầu tiên.
- 5
Sau 3 lần đổ thạch ta đã có khối thạch 3 màu, để thạch đông lại và cho vào tủ lạnh. Khi ăn có thể lấy thạch ra khỏi khuôn và dùng dao sắt nhỏ nhé, thạch vẫn giữ nguyên khối 3 màu mà không hề bị rời ra đâu. Nhìn như một mảnh cầu vồng trong vắt ấy, cho vào miệng lại mát mát, mềm mịn thoảng mùi hoa quả, cứ như thể cho cả thiên nhiên vào miệng ấy ^^
Cooksnap
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận