Chuối gọt vỏ xắt miếng ăn ngâm vào nước có nặn vào miếng chanh cho không có mủ.vớt để ráo.bắc chảo cho dầu vào chiên chuối chín rám 2 mặt. Làm sauce.bớt dầu trong chảo ra cho tỏi, sả vào phi thơm cho dầu hào, nước tương đường... Vào nấu nem vừa ăn rồi cho chuối vào kho cho thấm.khi ăn múc ra dĩa