Rong sụn là nguồn cung cấp dồi dào các vitamin và khoáng chất, các acid amin tốt cho cơ thể như A, B1, B2, B6, C, D, E, sắt, đồng, magie, kẽm, v.v... Hàm lượng Vitamin A trong rong sụn cao gấp 2 lần trong cà rốt, gấp 10 lần trong bơ, hàm lượng B2 gấp 7 lần trong trứng, vitamin C, E cao gấp nhiều lần trong rau quả. Hàm lượng calxi cao gấp 3 lần so với sữa bò; hàm lượng iot cũng cao hơn nhiều so với các thực phẩm khác...
Rong wakame có ở biển Hàn Quốc và Nhật Bản, rong wakame ít calo nhưng lại cung cấp một hàm lượng chất dinh dưỡng quan trọng. Rong biển Wakame cũng chứa khá nhiều khoáng chất như iot, mangan, folate, magie và canxi...
Chưa kể hết giá trị dinh dưỡng của rong biển, mới chỉ có bấy nhiêu thôi đã khiến rong biển nên là món thường xuyên trong menu nhà bạn rồi!
#GlobalApron2024
#anxanhvitraidat