Vừng rang chín; yến mạch xay khô thành bột. Trộn bột yến mạch, bột mì, vừng rang, muối vào nhau.

Đổ dầu olive, mật ong rồi từ từ đổ sữa vào đảo đều. Bạn căn lượng sữa nhen, tùy loại bột cũ, mới mà độ thấm hút nước khác nhau. Nhồi hỗn hợp bột thành một khối bột dẻo mịn không dính tay. Để bột nghỉ 10 phút.

Bật lò nướng 180 độ trong 10 phút, sau đó hạ xuống 160 độ, cho bánh vào nướng trong 5 phút rồi lật mặt ngược lại nướng tiếp trong 5 phút là xong, bỏ bánh ra rack cho nguội. Bánh nguội hẳn bỏ vào trong hũ kín để bảo quản