Tỏi xắt mỏng, hành tây thái chéo.
Gà tây lọc thịt xắt miếng vừa ăn.
1 số người thích ướp thịt trước khi nấu. Dành cho các bạn ướp thịt (1 thìa cà phê bột nêm + 1 thìa ăn cơm xì dầu +1 thìa ăn cơm dầu ăn+ 1 thìa cà phê bột nghệ. Ướp 5-10 phút)
Đậu que rửa sạch thái chéo.

Hành tỏi phi thơm thì cho thịt vào xào.
Bạn nào chưa ướp thịt. Thì cho 1 thìa cà phê bột nêm + 1 thìa ăn cơm xì dầu + 1 thìa cà phê bột nghệ+ 2 trái ớt (ai ăn được cay thì cho thêm, không ăn được cay có thể không cho ớt)
Xào đến khi thịt chuyển màu. Cho thêm 1 muôi canh nước lọc.
Gà tây lâu chín hơn thịt lợn và thịt gà. Cần thêm nước và xào lửa to

Nhà mình dùng đậu que đóng đá. Do mùa hè khá rẻ nên mua đóng đá ăn dần.
Cho thêm 1 thìa cà phê bột nêm và ít tiêu bắc vào xào.
Đậu que nhà mình mua hơi già nên xào mất thêm 5 phút.
Đậu que non thường chỉ cần xào từ 5-7 phút là đã ngon rồi.