Canh chua mực tôm
Canh chua theo kiểu Thái Lan.
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Dưa muối mình dùng loại Thổ Nhỹ Kỳ.
Loại này rất giòn, linh lâu cũng không bị nhũn.
Ngâm dưa qua nước hoặc rửa nhiều lần. Cho bớt mặn và chua.
Cắt nhỏ dưa chua.
- 2
Mực cắt trần qua nước sôi.
- 3
Hành tây thái nhỏ.
Hành phi thơm cho thêm mực và tôm xào.
- 4
Cho dưa chua đã thái vào xào.
Cho thêm 1 thìa gia vị tom yam, 2 thìa bột nêm, 2 quả ớt cay thái nhỏ và 1 muôi canh nước cốt chanh.
Xào cho ngấm gia vị thì cho thêm nước xấp mặt dưa.
- 5
Đun lửa trung bình tầm 5-10 phút.
Nêm lại gia vị cho hợp khẩu vị với gia đình bạn.
Mình không cho nhiều bột nêm vì dưa chua đã mặn dù có rửa qua nước + gia vị tom yam cũng mặn.
Đã nấu món này rồi? Gửi Cooksnap nhé!
Hãy cho Mẹ Nấm biết món ăn của bạn thành phẩm ra sao nhé.
Không lời cảm ơn nào ý nghĩa bằng một tấm ảnh!
Có người đã nấu theo công thức của bạn và gửi Cooksnap!
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận