Tôm xay với hành, tỏi, tiêu, nước mắm và chút dầu ăn rồi quết tay thêm một tí nếu thích chả dai nhiều

Nhồi vào trái cà chua cắt đôi nạo ruột để một bên làm sốt sau

Áp chảo vàng rồi lật mặt lại đều thêm 4-5 phút, sau đó lùa qua cho ruột cà vào xào chung, nêm ít muối và tí nước cho dễ chín

Lật mặt lại cho thấm sốt rồi trở lại thêm hành lá cắt nhỏ

Phục vụ với một ít rau xà lách hoặc rau thơm tùy thích, sốt cà làm sốt chấm rau luôn không cần làm sốt salad thêm nữa.