Nấm mèo ngâm nở cắt gốc rồi rửa sạch để ráo và cắt nhỏ.Cà rốt và củ đậu gọt vỏ rồi rửa sạch để ráo và cắt nhỏ.Xà lách và rau thơm nhặt và rửa sạch để ráo và cho ra đĩa.
Cho chảo lên bếp cho dầu ăn vào rồi cho hành tím vào phi thơm sau đó cho thịt bằm vào xào cho săn lại thì cho cà rốt,củ đậu và nấm mèo vào.Nêm vào 2 muỗng cafe dầu hào,1 m cafe hạt nêm trộn đều rồi nêm nếm lại cho vừa ăn thêm hành lá cắt nhỏ vào và tắt bếp.

Đậu phộng rang giã nhỏ.Làm mỡ hành,làm đồ chua: Cho củ cải trắng và cà rốt đã bào sợi vào tô,ướp với 2 muỗng đường,1/4 muỗng muối, 4 muỗng nước cốt chanh,150ml nước lọc, trộn đều và để nguyên trong khoảng 10 phút để củ cải,cà rốt thấm rồi vắt ráo cho ra đĩa.Làm nước mắm chua ngọt:Cho 6 muỗng đường với 3 muỗng nước mắm,2 muỗng nước cốt chanh.Khuấy đều cho hỗn hợp hòa tan.Cho thêm tỏi, ớt băm nhỏ vào nêm nếm lại cho vừa khẩu vị.

Cắt bánh mì thành từng lát sau đó quét nước lên mặt bánh mì sau đó cho vào xửng hấp nóng.

Bày các nguyên liệu ra đĩa hoặc mâm rồi cho xà lách lên đĩa sau đó cho lát bánh mì đã hấp lên xà lách tiếp theo cho hỗn hợp thịt đã xào lên lát bánh mì thêm mỡ hành,đậu phộng,hành phi rồi cuốn lại chấm vào nước mắm có đồ chua ngon tuyệt vời.😋