Bánh việt quất sữa chua

Name: Bánh việt quất sữa chua
Yield: 8 phần ăn
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 200 g bột mì đa dụng; 100 g đường; 1,5 muỗng cà phê bột nổi; 80 g bơ đun chảy; 2 quả trứng; 100 g sữa chua không đường; 1 ít vỏ chanh bào; 150 g - 200g việt quất tươi; 200 g sữa chua không đường; 1 quả trứng; 60 g đường; 5 g vanilla

TranPham @cook_TS

Đến mùa Việt quất rồi. Chia sẻ với mọi người 1 công thức bánh việt quất sữa chua dễ làm và ngon bất bại để cuối tuần làm chiêu đãi cả nhà.

Xem thêm

Bánh việt quất sữa chua

TranPham @cook_TS

Đến mùa Việt quất rồi. Chia sẻ với mọi người 1 công thức bánh việt quất sữa chua dễ làm và ngon bất bại để cuối tuần làm chiêu đãi cả nhà.

Đã lưu

Nguyên Liệu

40 phút

8 phần ăn

Phần đế bánh
200 gbột mì đa dụng
100 gđường
1,5 muỗng cà phêbột nổi
80 gbơ đun chảy
2 quảtrứng
100 gsữa chua không đường
1 ítvỏ chanh bào
Phần nhân bánh
150 g- 200g việt quất tươi
200 gsữa chua không đường
1 quảtrứng
60 gđường
5 gvanilla

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

40 phút

1

Trộn đều phần hỗn hợp khô bảo gồm bột mì, bột nổi và đường
2

Cho tiếp bơ, trứng và sữa chua vào trộn đều. Chú ý không trộn quá nhiều.
3

Cho phần đế bánh vào khuôn nướng đường kính 28cm, dàn bột ở phần rìa cao hơn ở giữa.
Hoặc bạn cũng có thể chia nhỏ vào khuôn bánh cupcake (lưu ý thời gian nướng sẽ ít hơn)
4

Thêm việt quất tươi.
Nếu bạn dùng việt quất đông lạnh bạn có thể trộn với một ít tinh bột khoai tây để tránh việt quất bị ra quá nhiều nước
5

Trộn đều hỗn hợp nhân bánh và cho lên trên. Lượng đường có thể gia giảm tùy độ chua của Việt quất
6

Cho vào lò nướng ở ngăn thấp nhất 200°c 25 - 30 phút. Đợi bánh nguội và thưởng thức thui.