Gà mua về rửa sạch,chặt miếng vừa ăn để ráo ướp vào gốc hành và gia vị để thấm.

Mướp gọt vỏ xắt miếng xéo qua xéo lại cho vào một cái tô.hành ngò rửa sạch chiwaf vài cọng ngò trang trí trên mặt còn lại để chung hành lá xắt nhỏ

Bắc chảo phi tỏi thơm cho gà vào xào thơm rồi thêm khoảng 2 tô nước vào nấu,gà vừa qua đủa nêm lại vừa miệng thì cho mướp vào,mướp chín cho hành ngò xắt nhuyển vào.múc ra tô cho ngò cọng trang trí và rắc thêm tiêu