Trời ta nói, thi thoảng sáng tạo mấy món độc lạ, tây ta cứ gọi là lẫn lộn. Cơ mà ngon ko tưởng. Em làm lần đầu, ngon quá, nên chia sẻ các mẹ nè, hành nướng thơm thơm bùi bùi, ăn với nước sốt mỡ hành và vị mặn muối giòn giòn của thịt xông khói. Lúc ăn, vắt xíu chanh, trời ta nói nó ngon gì đâu.#bepvang

Có một lần ghé nhà bạn chơi, cô ấy cầm miếng thịt xông khói chưa nấu lên ăn ngon lành làm Diệp thảng thốt vài giây. Cô ấy bảo muối chín rồi mà, ăn được, không sợ đâu. Nhưng ở nhà cứ nướng lên cho chắc chứ chẳng dám ăn kiểu ấy.Diệp thích bacon (thịt xông khói) vì ăn không béo, mà rất bùi, ăn nóng giòn giòn tan êm trong miệng nữa, thiệt đã.Bữa ấy đi làm về trễ, chỉ muốn có gì đó ăn thật nhanh, nên cuộn với măng tây thế này đây.

#bepvangMột món ăn sáng đầy dinh dưỡng cùng protein từ thịt xông khói ,phô mai và trứng,khoai Tây nướng bùi không dầu mở

Món này để dành ăn lai rai với rượu vang những bữa nhẹ hoặc khai vị thật là yummy. Thông thường thì mua cho nhanh nhưng hôm nay các mem nhà tôi siêng đột xuất nên vác cái lò nướng trong kho ra xông khói con cá hồi, bà con có tự dưng siêng đột xuất thì xông vài con cá cho vui, điều đặc biệt là khi xông cá hồi nhà bạn sẽ thơm mùi khói của gỗ xông rất đã

Mùa mưa cá trích béo tưoi , ngon ngọtThêm củ hành tây , cuốn cá trộn cuốn từng cuốn chả giò chiên giòn giúp món chả giòn đậm đà ngon hơn#bepvang

Nhanh gọn khoảng 15' là có ngay món tagliatelle cá hồi xông khói nhiều omega như thế này

Măng tây là loại rất nhiều khoáng chất, vitamin, chất xơ mà hiện nay lại được bán khá phổ biến trong siêu thị rau sạch, giá cũng chấp nhận được. chị em hãy đổi vị cho bữa ăn của gđ thêm phong phú nhé

Flatbread hầu như không dùng men nên mỏng và giòn hết cỡ. Flatbread làm đế pizza là một cách hay để thoả mãn cơn thèm pizza nhưng ngại nhiều gluten 😅 Vì không chứa men nên không cần thời gian ủ nghỉ lâu la, trong vòng 1 tiếng đã có pizza nóng hổi. Mình làm nửa Cá Hồi Xông Khói, nửa Pepperoni truyền thống. Ăn xong cảm giác bụng vẫn còn nhẹ lắm 🐷#bepvang

Hành tây màu tím (hành tây đỏ) khi ngâm chua sẽ lên màu hồng đỏ rất đẹp. Món này ăn với đồ ăn nhiều dầu mỡ, món nướng, món chiên,... hamburger .... sẽ làm món ăn đỡ ngấy, giúp tiêu hóa dễ hơn. Hành tây ngâm chua bớt hăng, rất giòn ngọt. Nếu không có hành tím đỏ bạn thử làm với hành trắng thông thường hoặc hành củ Lý Sơn nhỏ cũng ngon lắm nha. 😊

Tuần này nhà có quá nhiều cá xông khói và rau nên món này đã được khai trương, kết hợp khá ổn áp và lành mạnh vì chỉ toàn rau cỏ và cá hồi cuốn với bánh tráng.

Pissaladière là một món bánh mì dẹt với lớp phủ hành tây caramel ngon tuyệt, có nguồn gốc từ Liguria (một vùng phía tây bắc Ý), về sau với lịch sử sáp nhập các lãnh thổ thế nào đấy nó đã trở nên nổi tiếng ở Nice (miền nam Pháp), nó được ưa chuộng đến mức người ta coi nó như là sản phẩm của Nice luôn với cái tên La pissaladière niçoisePissaladière hay bị so sánh với bánh pizza vì đôi khi người ta làm nó từ đế bánh pizza luôn. Cũng có vài chế biến tấu với đế bánh ngàn lớp (hãy tin tôi và đừng bao giờ làm vậy nếu không muốn đánh mất linh hồn của chiếc pissaladière tội nghiệp)Kiểu đế truyền thống làm từ bột bánh mì, dày hơn so với đế bánh pizza cổ điển, lớp phủ bao gồm hành tây, ô liu đen và cá cơm mặn ngâm dầu.Tôi thì yêu đế bánh truyền thống hơn, giòn hơn bánh pizza một chút, nó thực sự tuyệt vời khi phối hợp với lớp nhân đặc biệt. Chỉ cần tìm được hủ cá cơm mặn ngâm dầu và ít olive đen các chế đừng ngần ngại làm ngay món này để “nhắm mắt thấy ở Nice 😆 “

Thịt heo xông khói có mùi vị đặc trưng, do thịt xông khói đã được tẩm ướp với muối trước vì thế khi chế biến chúng ta không cần ướp nữa #bepvang