Bí Non Xào Tỏi Sốt Dầu Hào

Name: Bí Non Xào Tỏi Sốt Dầu Hào
Yield: 2-3 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 300 gam bí non; 2 tbsp tỏi băm; 1 tsp dầu mè; 1 tsp muối; 1 tsp đường; 1 tsp hạt nêm; 1/4 tsp bột ngọt; 1/2 tsp tiêu; 1.5 tbsp dầu hào; 1.5 tbsp dầu ăn

Huỳnh Phát @HuynhPhat69

#12ThangBepVui
Bí non là một món ăn ngon, bổ dưỡng có thể dùng trong nhiều món ăn. Hôm nay, mình xin giới thiệu một món khá đơn giản, chế biến nhanh từ các nguyên liệu dễ tìm trong gian bếp của chúng ta.
#BiNonXaoToiSotDauHao
#HuynhPhatKitchen

Xem thêm

Bí Non Xào Tỏi Sốt Dầu Hào

Huỳnh Phát @HuynhPhat69

Đã lưu

Nguyên Liệu

15 phút

2-3 người

300 gambí non
2 tbsptỏi băm
1 tspdầu mè
1 tspmuối
1 tspđường
1 tsphạt nêm
1/4 tspbột ngọt
1/2 tsptiêu
1.5 tbspdầu hào
1.5 tbspdầu ăn

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

15 phút

1

Bí non rửa sạch với nước muối loãng rồi chẻ đôi theo chiều dọc.
2

Nấu nước sôi, pha 1/2tsp muối + 1/2tsp đường rồi thả bí non vào luộc. Khi bí vừa chuyển màu xanh đậm thì vớt ra, cho ngay vào thau nước đá để làm nguội nhanh rồi vớt ra rổ để ráo nước.
3

Bắc chảo lên bếp, cho 1.5tbsp dầu ăn vào. Dầu nóng, ta cho 2tbsp tỏi băm vào phi lên rồi cho bí non vào xào chung trên lửa lớn. Khi tỏi hơi vàng, ta hạ lửa nhỏ. Nêm vào đó: 1tsp hạt nêm + 1/4tsp bột ngọt. Đảo đều cho bí non thấm gia vị.
4

Cho vào chảo bí non 1/2tbsp dầu hào + 1/2tbsp nước tương + 1tsp dầu mè + 1/4tsp tiêu + 1 tbsp nước lọc, đảo đều lên. Hạ lửa nhỏ đến khi phần nước sốt trong chảo thấm đều vào bí non thì tắt bếp. Cho món ăn ra dĩa, rắc thêm một ít tiêu rồi dọn lên thưởng thức.