Chè bắp đường thốt nốt cốt dừa

Name: Chè bắp đường thốt nốt cốt dừa
Yield: 6 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 5 trái bắp Mỹ; 30 gr nếp; 50 gr lá dứa; 150 gr- 200gr đường thốt nốt gia giảm tùy theo khẩu vị; 1/4 muỗng cafe muối; 150 gr nước cốt dừa; 1/2 trái dừa bánh tẻ; 1,5-2 lít nước lọc; 1 ống vani; 30 gr bột năng

Phan Bao Van @baovan_1988

Mình đang sống ở Đồng Nai

#12thangbepvui tháng 9

Xem thêm

Chè bắp đường thốt nốt cốt dừa

"Mở hàng" cooksnap cho món này!

17 bếp khác đang định nấu món này

Phan Bao Van @baovan_1988

Mình đang sống ở Đồng Nai

#12thangbepvui tháng 9

Nguyên Liệu

45 phút

6 người

5 tráibắp Mỹ
30 grnếp
50 grlá dứa
150gr- 200gr đường thốt nốt gia giảm tùy theo khẩu vị
1/4 muỗng cafe muối
150 grnước cốt dừa
1/2 tráidừa bánh tẻ
1,5-2lít nước lọc
1 ống vani
30 grbột năng

Hướng dẫn cách làm

45 phút

1

Bắp lột sạch vỏ,lấy hết râu bắp bám xung quanh, đem rửa sạch rồi dùng dao bào hết hạt bắp ra khỏi cùi bắp(lõi bắp)
Cho nước lọc vào nồi nấu sôi lên,cho cùi bắp vào nấu khoảng 10 phút cho ra nước ngọt rồi vớt cùi bắp ra bỏ đi.
2

Cho bắp đã bào vào nồi nước luộc bắp và nếp đã vo sạch cùng 1 nắm lá dứa cho thơm nấu với lửa nhỏ thỉnh thoảng khuấy đều để không bị dính nồi nhé.
Nấu cho tới khi bắp chín mềm thì vớt lá dứa ra bỏ đi rồi nêm đường vừa ăn,thêm muối và khuấy đều tay cho tan hết đường rồi cho hỗn hợp bột năng vào khuấy đều nếm lại cho vừa khẩu vị rồi cho ống vani vào khuấy đều,tắt bếp.
3

Nước cốt dừa cho vào nồi nấu sôi lên. Pha bột năng với chút nước lọc rồi khuấy đều tạo thành hỗn hợp sền sệt.
Từ từ cho bột năng vào nồi nước cốt dừa liên tục khuấy đều tay để bột không bị vón cục,thêm xíu muối và xíu đường rồi nấu cho tới khi có độ sánh vừa phải thì tắt bếp,để nguội cho ra chén.Dùa bào sợi rồi cho vào tô chè bắp trộn đều thêm nước cốt dừa lên trên mặt trộn đều rồi thưởng thức nhé
4

Vậy là đã hoàn thành món chè bắp đường thốt nốt nước cốt dừa thơm ngon. 😋

Rose Truong và các bạn khác đã thích

"Mở hàng" cooksnap cho món này!

Cooksnap

Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!

Gửi Cooksnap

Tìm hiểu thêm về Cooksnap

Cook Today

Phan Bao Van @baovan_1988

vào 30 Tháng chín, 2024 23:55

Mình đang sống ở Đồng Nai

Mình quê ở Huế,hiện tại mình sống ở Đồng Nai.Mình rất thích nấu ăn.Với mình niềm vui mỗi ngày là được nấu những món ăn ngon cho gia đình nhỏ.

Xem thêm

Tìm kiếm hàng đầu trong

2nd cho đường thốt nốt

Bình luận

Các Món Tương Tự

Chè kê Chè kê

#ebepvang"Tháng Tư đong đậu nấu chè.Ăn Tết Đoan Ngọ trở về tháng Năm." 🌸☘🌼Hôm nay mồng 5 tháng 5 âm lịch là ngày Tết Đoan Ngọ nên mình nấu chè kê để cúng.Chè kê có vị dẻo thơm,bùi bùi và ngọt thanh khi nấu cùng đường phèn sẽ mang đến những dư vị khó quên nếu ai đã từng thưởng thức,ăn kèm với bánh tráng nướng lại càng tăng thêm hương vị của món ăn.

Phan Bao Van
Chè bắp nếp nước cốt dừa Chè bắp nếp nước cốt dừa

#bepvangNhững hạt bắp nếp dẻo thơm kết hợp với nước cốt dừa béo béo,thơm lừng trong vị ngọt thanh của đường phèn.Tất cả hòa quyện tạo nên món chè tuyệt ngon,hấp dẫn.Cả nhà mình ai cũng thích mê.😋

Phan Bao Van
Chè Bắp Đường Phèn Chè Bắp Đường Phèn

#ebepvangChè bắp đường phèn thơm ngon,dẻo thơm của bắp kết hợp với nước cốt dừa béo béo,đường phèn cho món chè ngọt thanh là món chè thanh mát cho ngày hè.Có thể ăn nóng hoặc để chè vào ngăn mát rồi dùng lạnh hoặc ăn chè với đá bào hoặc đá viên đều rất ngon!😋😋😋

Phan Bao Van
Bánh Ít Lá Gai Nhân Sữa Dừa Non Bánh Ít Lá Gai Nhân Sữa Dừa Non

❤Bánh Ít Lá Gai Nhân Sữa Dừa Non Thơm Lừng Mùi Vị Tết❤Bánh ít lá gai thơm ngon, cắn một miếng sẽ cảm nhận ngay vị thơm của lá gai, dẻo dai của bột nếp hòa quyện cùng vị ngọt béo của dừa non và sữa đặc, kết hợp vị cay nồng của gừng, phảng phất mùi thơm của lá chuối tạo cảm giác xốn xang lạ thường, đặc biệt những người xa quê như mình gợi nhớ về mùi vị Tết và lưu lại một ít hương vị quê hương.

Phan Bao Van
Chè Bắp Trân Châu Khoai Lang Tím Chè Bắp Trân Châu Khoai Lang Tím

#bepvang🌽Chè bắp trân châu khoai lang tím 🌽Mình mua được mấy trái bắp tươi mới vì mình tới tận vườn hái vào buổi sáng sớm nên bắp rất ngọt,bắp non,hạt còn nguyên sữa,bấm móng tay vào hạt bắp thấy có nhiều sữa màu trắng đục là nấu chè ngon lắm nha.Với vị ngọt thanh mát cùng hương lá dứa thơm thơm,kèm chút béo béo của nước cốt dừa đã tạo nên nét đặc trưng riêng biệt của chè miền Nam nên được nhiều người yêu thích,nhất là vào những ngày nắng nóng.Mình biến tấu một xíu để chè bắp hấp dẫn và tuyệt vời hơn đó là mình làm thêm trân châu khoai lang tím ăn vào sẽ dai dai ngon hơn nha.

Phan Bao Van
Rau câu sữa bắp nước cốt dừa Rau câu sữa bắp nước cốt dừa

🌽Rau Câu Sữa Bắp Nước Cốt Dừa🌽Ngày Tết làm món tráng miệng này đảm bảo các bạn khách nhí thích mê. Dù là món đơn giản nhưng không đơn điệu nha.😋

Phan Bao Van
Chè Bắp Chè Bắp

#montrangmiengChè bắp nước cốt dừa có sự kết hợp giữa độ dẻo,vị thơm của bắp với chút béo, ngọt, bùi của nước cốt dừa đây đúng là một món ăn vặt hấp dẫn cho những ai đam mê hảo ngọt.🌽🥥

Phan Bao Van
Chè cốm Chè cốm

#VietnamfoodtourChè cốm ngọt thanh hòa quyện cùng hạt cốm dẻo dẻo,thoang thoảng mùi thơm của lá dứa là món chè cực kỳ thơm ngon.🌾🌾🌾

Phan Bao Van
Chè bắp nước cốt dừa Chè bắp nước cốt dừa

#cach8#phuthuybepChè bắp là món ăn dân dã nhưng ngon miệng với hương vị thơm ngọt dẻo của bắp. Theo sở thích của gia đình mình thì mình nấu nước cốt dừa vô chung với bắp luôn😊

Kim Dung .
Chè bắp,khoai môn,nấm tuyết và lá cẩm Chè bắp,khoai môn,nấm tuyết và lá cẩm

#chiecgiobimat#GlobalApron2024#giovangChè bắp,khoai môn và nấm tuyết là món chè thanh mát giải nhiệt ngày nắng nóng.

Phan Bao Van
Chè trôi nước nhân dừa đậu xanh Chè trôi nước nhân dừa đậu xanh

#bepyeuthuongThêm một mùa Vu lan nữa đã tới,con lại xa nhà,con rất thương nhớ ba mẹ.Kính mong ba mẹ giữ gìn sức khỏe.Công ơn lớn lao của ba mẹ luôn khắc ghi trong trái tim con.Dù xa ba mẹ nhưng con thường xuyên trò chuyện với ba mẹ qua điện thoại cho đỡ nhớ.Con hay kể với ba mẹ là con mới nấu những món ăn mà ngày xưa mẹ hay nấu,hay ba mẹ ơi con mới nấu chè trôi nước ngon lắm nè?Ba mẹ thì hỏi ở trong đó tình hình dịch có ổn ko con?Những lời hỏi thăm đơn giản nhưng luôn chứa đựng những tình yêu thương.Con luôn thấy bản thân rất may mắn khi được là con của ba mẹ.Giờ chỉ cầu mong ba mẹ luôn khỏe, vui vẻ sống bên con cháu và bớt đi những lo âu,phiền muộn... Lòng ba mẹ là thế, chẳng bao giờ thảnh thơi và nhàn nhã!

Phan Bao Van
Chè khoai môn nếp cẩm Chè khoai môn nếp cẩm

#Tapdevang23Chè khoai môn nếp cẩm có hương vị ngọt ngào,bùi bùi của khoai môn,thơm thơm,dẻo mềm và sánh mịn của nếp cẩm hòa cùng vị béo của nước cốt dừa thật hấp dẫn.

Phan Bao Van

Thêm Công Thức Gợi Ý