Canh mùng tơi cà ra

Name: Canh mùng tơi cà ra
Yield: 2-3 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 1 mớ mùng tơi; 2-5 con cà ra tùy size (khoảng 100-150 gram); 1 thìa mắm ngon; Vài hạt muối hột; 1 thìa bột nêm

Nhà Vân @cloudy_1992

Quảng Ninh

#12thangbepvui
Vẫn là cách nấu không khác gì canh cua, nhưng cà ra ngọt thịt, thơm gạch màu gạch cũng sáng nên nhìn bát canh sẽ hớp dẫn vô cùng

Xem thêm

Canh mùng tơi cà ra

Nhà Vân @cloudy_1992

Quảng Ninh

#12thangbepvui
Vẫn là cách nấu không khác gì canh cua, nhưng cà ra ngọt thịt, thơm gạch màu gạch cũng sáng nên nhìn bát canh sẽ hớp dẫn vô cùng

Đã lưu

Nguyên Liệu

15 phút

2-3 người

1 mớmùng tơi
2-5 concà ra tùy size (khoảng 100-150 gram)
1 thìamắm ngon
Vàihạt muối hột
1 thìabột nêm

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

15 phút

1

Cà ra rửa sạch, tách bỏ mai, giã nhừ cũng 1 xíu muối, lọc lấy nước. Đun lửa vừa, ngoáy nhẹ dưới đáy tránh lắng gạch, thêm 1 thìa mắm. Khi gạch bắt đầu nổi không được ngoáy nữa mà lấy thìa hoặc phớ đẩy nhẹ dưới đáy nồi. Nước sôi tắt bếp để nguyên 5-10 phút cho gạch nổi kết lại thành bánh
2

Rau mùng tơi rửa sạch, thái nhỏ. Sau 5 phút, bật bếp đun sôi trở lại lấy phớ gạt nhẹ lớp gạch cua ở trên về 1 góc, đẩy nhẹ đáy nồi tránh cháy và lắng cặn. Thả rau vào góc không có gạch cua nổi lên, dìm dìm không đảo kỹ tránh nát gạch cua
3

Nêm lại gia vị mặn nhạt theo ý tắt bếp và thưởng thức

Đã lưu

Cooksnap

Đã lưu

Nhà Vân @cloudy_1992

vào 20 Tháng mười một, 2024 14:31

Quảng Ninh

coi trang cookpad là 1 nhật ký nấu ăn, đồng thời nhờ cookpad lưu lại những công thức đã nấu để khắc phục tình trạng nấu ăn không bao giờ đong đếm cũng như ghi nhớ công thức đâm ra có lúc ngon có lúc dở tệ. Mục tiêu nấu ăn rất đơn giản nấu cho chồng con, người thân trong gia đình ăn.

Xem thêm

Bình luận

Từ Khóa

Các Món Canh Mồng Tơi Cà Ra

Các Món Tương Tự

Thêm Công Thức Gợi Ý