SP.0903 - Canh Su Hào Mọc Gà

Name: SP.0903 - Canh Su Hào Mọc Gà
Yield: 4 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 50 g mọc; 100 g thịt ức gà; 2 củ su hào; 2-3 tai nấm mèo; 3 gốc hành lá; 3 g tóc tiên; 1 củ hành tím; 3 muỗng cf hạt nêm; 2 tô nước lọc; Vài nhánh ngò rí

Shan Wu @Shanwu950

Hochiminh City

#GlobalApron2024 #Ngauhungngaysinh

Xem thêm

SP.0903 - Canh Su Hào Mọc Gà

Shan Wu @Shanwu950

Hochiminh City

#GlobalApron2024 #Ngauhungngaysinh

Đã lưu

Nguyên Liệu

30p

4 người

50 gmọc
100 gthịt ức gà
2củ su hào
2-3 tainấm mèo
3gốc hành lá
3 gtóc tiên
1củ hành tím
3 muỗng cfhạt nêm
2 tônước lọc
Vài nhánhngò rí

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

30p

1

Su hào gọt vỏ, xắt thành từng miếng vừa ăn. Xắt thành từng cục vuông kiểu quân cờ khi nấu canh ăn ngon hơn.
2

Nấm mèo ngâm mềm xắt hạt lựu.
3

Thịt gà lấy phần ức rửa sạch, để ráo và thấm khô. Băm nhuyễn rồi trộn đều cùng mọc, nấm mèo, gốc hành lá và nêm 1 muỗng cf hạt nêm. Thêm tiêu cho thơm nếu thích. Vo thành từng viên tròn
4

Bắc nồi nước nấu sôi lên thì thả từng viên mọc gà vào nấu. Thấy những viên mọc gà chín nổi lên mặt là được.
5

Tiếp theo thả su hào vào nấu cùng cho chín. Nêm nước canh cho vừa ăn là được.
6

Tắt bếp và cho tóc tiên vào nữa là được. Múc ra tô trình bày.