Cá Hú, Cá basa kho

Name: Cá Hú, Cá basa kho
Yield: 4ng
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 4 khúc cá; Dấm, muối hột, tỏi băm,; Tóp mỡ, tiêu.; Hành lá; ớt trái, hạt nêm, bột ngọt, đường, nước màu, nước mắm.

Hường Lê @Huongle_98

Cá Hú, Cá basa kho

Đã lưu

Nguyên Liệu

30p

4ng

4 khúccá
Dấm, muối hột, tỏi băm,
Tóp mỡ, tiêu.
Hành lá
ớt trái, hạt nêm, bột ngọt, đường, nước màu, nước mắm.

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

30p

1

Cá mua về rửa sạch, bỏ 1 muỗng canh muối hột, 1 muỗng canh dấm, pha nước vô ngâm cá 5 phút cho hết tanh. Rồi mình rửa qua nước để ráo
2

Sắp cá vô chảo. Nêm 1 muỗng cafe hạt nêm, 1/2 muỗng cafe bột ngọt, 1 muỗng cafe đường, 3 muỗng canh nước mắm,1 muỗng canh nước màu, 1chút tiêu, 3 quả ớt bẻ đôi hoặc giã dập. 1muỗng canh mỡ(dầu ăn cũng được).
3

Kho khi nào kẹo kẹo chút ta rắc hành lá lên tắt bếp là xong rồi ạ
4

Bất bếp lên là kho nhớ trở mặt cho 2 bên lên màu đẹp mắt kho chút chế 1/4 chén nước sôi vô.trong lúc kho mình nêm nếm lại cho vừa khẩu vị của gia đình khi gần được ta bỏ tóp mỡ lên trên cho béo.