Cơm Tấm Sườn, Lạp Xưởng, Ốp La

Name: Cơm Tấm Sườn, Lạp Xưởng, Ốp La
Yield: 2 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 2 miếng thịt sườn cốc lết loại T-bone (nếu thích ăn thịt nạc dăm thì thay bằng nạc dăm); 2 cây lạp xưởng tiêu Mai Quế Lộ; 2 quả trứng gà; 1 quả Cà chua hoặc dưa leo ăn kèm; 2 tép tỏi phi thơm; 1 củ hành tím băm nhỏ; 3 muỗng ăn cơm nước mắm ngon; 3 muỗng ăn cơm sả bằm; 3 muỗng cf nước tương; 2 muỗng ăn cơm sữa đặc có đường; 2 muỗng cf tiêu xay; 1 muỗng cf bột cà ri hoặc bột nghệ; 2 muỗng ăn cơm dầu ăn hoặc dầu olive

Chi Thai @cook_111501070

Trời lạnh này mà sáng ra có dĩa cơm tấm miếng sườn nướng thơm lừng nóng hổi ngon thiệt ngon ăn cùng chén nước mắm kẹo ta nói nó hết sảy không còn gì để diễn tả được 😋 thêm cái trứng ốp la lòng đào, vài lát lạp xưởng chiên nữa ôi thôi ngon xuất sắc, đúng thiệt hết nồi cơm luôn.

Xem thêm

Cơm Tấm Sườn, Lạp Xưởng, Ốp La

Chi Thai @cook_111501070

Đã lưu

Nguyên Liệu

1 tiếng 30 phút

2 người

2 miếngthịt sườn cốc lết loại T-bone (nếu thích ăn thịt nạc dăm thì thay bằng nạc dăm)
2 câylạp xưởng tiêu Mai Quế Lộ
2 quảtrứng gà
1 quảCà chua hoặc dưa leo ăn kèm
2 téptỏi phi thơm
1 củ hành tím băm nhỏ
3 muỗng ăn cơmnước mắm ngon
3 muỗng ăn cơmsả bằm
3 muỗng cfnước tương
2 muỗng ăn cơmsữa đặc có đường
2 muỗng cftiêu xay
1 muỗng cfbột cà ri hoặc bột nghệ
2 muỗng ăn cơmdầu ăn hoặc dầu olive

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1 tiếng 30 phút

1

Ướp thịt với tất cả các nguyên liệu gia vị như trên. Cân chỉnh lại theo khẩu vị gia đình. Thịt ướp trong vòng 45 phút. Nếu được thì ướp qua đêm càng ngon hơn.
2

Cho thịt đã ướp vào nồi chiên không dầu. Chỉnh nhiệt độ 355 độ F (là khoảng 180 độ C) và nướng khoảng 20 phút. Trở mặt thịt nướng tiếp khoảng 20 phút nữa với nhiệt độ 340F.
3

Chiên lạp xưởng bằng nước đến khi mềm và vàng đều. Chiên hai trứng ốp La.
4

Trang trí dĩa cơm tấm sườn nướng, ốp La, Lạp xưởng. Làm thêm xíu nước mắm tỏi ớt kẹo kẹo cay cay chan lên, ta nói nó ngon không lời diễn tả! Chúc anh chị bếp thành công với món Cơm Tấm Sườn Ốp La Lạp Xưởng vừa ngon vừa dễ nấu!