Để bơ mềm ở nhiệt độ phòng rồi trộn chung với đường, trứng, vanilla essence trộn đều, thêm muối nếu cần

Ở một tô khác trộn đều bột và baking powder rồi đổ vào hỗn hợp bơ đường, trộn đều đến khi hỗn hợp nhuyễn k còn cặn bột thì thêm socola thanh thái nhỏ rồi trộn đều

Preheat lò 180 độ, tạo hình rồi nướng ở nhiệt độ 180 trong vòng 10-12’.
Chú ý khi tạo hình, hỗn hợp bánh quy khi nướng sẽ chảy và nở to hơn nên lưu ý để đủ khoảng trống để cho bánh nở, tránh bị dính vào nhau.
Để nguội cookie sẽ cứng lại và giòn.