Bánh chuối hấp

Name: Bánh chuối hấp
Yield: 3 phần ăn
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 400 g chuối (3 quả chuối); 20 g đường; 1/5 thìa cà phê muối; 1/5 thìa cà phê màu thực phẩm; 10 ml nước lạnh; 25 ml nước sôi; 4 thìa ăn cơm bột khoai tây (bột năng); Ít lạc rang; 200 ml nước cốt dừa; 50 ml nước; 2 thìa ăn cơm đường; 1/2 thìa ăn cơm bột khoai tây (bột năng)

Mẹ Nấm @cook_Hakan

Bánh chuối hấp

Đã lưu

Nguyên Liệu

1 tiếng

3 phần ăn

400 gchuối (3 quả chuối)
20 gđường
1/5 thìa cà phêmuối
1/5 thìa cà phêmàu thực phẩm
10 mlnước lạnh
25 mlnước sôi
4 thìa ăncơm bột khoai tây (bột năng)
Ítlạc rang
Nước cốt dừa
200 mlnước cốt dừa
50 mlnước
2 thìa ăncơm đường
1/2 thìa ăncơm bột khoai tây (bột năng)

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1 tiếng

1

Chuối lột vỏ cắt nhỏ
2

Cho đường + muối+ màu thực phẩm trộn đều.
3

Để 30 phút
4

10ml nước lạnh
4 thìa ăn cơm bột khoai tây.
Trộn đều
5

25ml nước sôi, trộn đều
6

Khuôn nên quét 1 lớp dầu cho dễ lấy bánh ra khi chín.
Đổ bánh vào khuôn hấp 20 phút.
7

200ml nước cốt dừa + 50ml nước + 2 thìa ăn cơm đường.
Cốt dừa sôi cho bột ngô hoặc bột năng.
8

Bánh chín để nguội mới cắt. Có thể cho vào tủ lạnh để nhanh nguội.
Lúc ăn cho thêm cốt dừa và lạc.