Kích hoạt men trong sữa ấm 15' đến khi nổi gạch cua là đạt

Trộn bột mì, bộp bắp, đường với nhau xong đổ hỗn hợp sữa men và dầu ăn lên nhào trong 15'.

Khi khối bột hoà quyện và róc thành âu trộn thì ủ tầm 1 tiếng

Trứng cút luộc bóc vỏ. Thịt xay trộn tất cả nguyên liệu lên rồi xào chín, nêm nếm gia vị theo mong muốn

Khối bột đạt thì nhào sơ 5 phút rồi chia bột thành các phần bằng nhau. Cán dẹt rồi cho nhân vào tạo hình tuỳ thích (bắt múi em kém nên bánh nở ra nở đầu toang hoác 😂)

Bắc nồi nước sôi cho ít dấm vào, giảm lửa nhỏ vừa hấp 10' với nhân chín