Ninh 1 bộ xương cá với sườn cục và hành, gừng khoảng 45 phút. Hớt bọt để nước trong, nêm mắm muối vừa ăn, thêm dấm bỗng để có vị chua thanh như ý

Cá áo với một chút bột ngô chiên vàng

Rau cần rửa sạch

Trần bún và rau cần, thêm cà chua, bún, chế thêm 350ml nước dùng