Thịt chiên bắp
Trẻ nhỏ thường ít ăn rau, vì vậy các mẹ thường lo lắng, con mình sẽ bị thiếu chất xơ và vitamin. 2 bạn nhỏ nhà mình cũng k chịu ăn rau. Vì vậy mình thường tìm cách kết hợp giữa thịt cá với rau củ mà bé chịu ăn là mẹ thấy yên tâm.
Thịt chiên bắp
Trẻ nhỏ thường ít ăn rau, vì vậy các mẹ thường lo lắng, con mình sẽ bị thiếu chất xơ và vitamin. 2 bạn nhỏ nhà mình cũng k chịu ăn rau. Vì vậy mình thường tìm cách kết hợp giữa thịt cá với rau củ mà bé chịu ăn là mẹ thấy yên tâm.
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Thịt nặc vai (lấy đầu mềm có chút mỡ, khi chiên thịt sẽ k bị khô) băm hoặc xay nhỏ.
- 2
Cầm ngửa trái bắp trên tay, ta dùng dao cắt vào 1/2 hạt bắp và đẩy dao đi, làm lần thứ 2 thì lưỡi dao đặt sát chân hạt bắp và đẩy dao đi (thế là hạt bắp đã bị cắt làm 2. Cho bắp vào bát, đặt nồi lên bếp, đổ nc vào, đặt bát bắp vào nồi, nc ngập 1/3 bát bắp, đậy vung, hấp khoảng 5p, lấy bắp ra ngoài đợi cho nguội để trộn vào thịt xay.
- 3
Hành bóc vỏ, rửa sạch băm nhỏ. Hành lá thái nhỏ.
- 4
Cho thịt vào tô, lúc này bắp hấp đã nguội, ta vớt bắp cho vào thịt, bỏ nc nhé. Ướp vào thịt 1 muỗng cafe nc mắm, 1 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng cafe đường, 1/3 muỗng cafe tiêu, hành khô và hành lá.
- 5
Dùng tay nhồi trộn cho thịt, bắp cùng gia vị quyện đều vào nhau, bóp thành 1 khối, để 10p cho thấm gia vị.
- 6
Sau 10p ta lấy chia thịt ra, vo thành nhiều viên nhỏ, rồi ấn dẹp, dầy khoảng 1cm,
- 7
Đặt chảo lên bếp, cho chút dầu ăn, dầu hơi nóng, ta cho từng viên thịt vào chiên vàng đều 2 mặt.
- 8
Dọn cùng chén tương cà cho bé và chén nc mắm có ớt cho bố mẹ khi ăn cơm cùng con.
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận