Hành khô rửa sạch rồi lột bóc vỏ rồi đem giã dập.

Hành lá rửa sạch rồi cắt khúc làm đôi.

Chả cá rửa sơ qua đem cắt miếng vừa ăn rồi ướp thêm hành khô và hành lá và sau đó đem đi hấp 15 phút.

Dưa leo rửa sạch rồi gọt vỏ, sau đó cắt miếng vừa ăn và bày ra dĩa.

Rửa sạch ớt tỏi gừng rồi bóc tỏi và gọt vỏ gừng sau đó giã nhuyễn. Thêm nước mắm, đường và bột ngọt gia giảm cho vừa khẩu vị.

Bày chả cá đã hấp chín, dưa leo và mắm gừng ra bàn ăn để thường thức thôi.