Bí đao rửa sạch để ráo rồi gọt bỏ vỏ

Bí đao đã gọt vỏ đem cắt thành miếng vừa ăn

Tiêu giã nhỏ

Ướp bí đao với mắm, đường, bột ngọt và tiêu trong 15 phút

Hành khô bỏ vỏ rồi giã nát

Hành lá rửa sạch để ráo rồi thái nhỏ

Phi hành khô cho thơm rồi đổ phần bí đao đã ướp và thêm 100 ml nước lọc. Để lửa riu riu trong 15 phút

Khi bí đao gần chín cho thêm hành lá vào và nhắc xuống bếp.

Múc ra tô thưởng thức thôi nào ăn rất hao cơm. Món ăn này vừa ngon, giải nhiệt mùa hè và ít mặn.