Cá bớp kho tộ

Name: Cá bớp kho tộ
Yield: 2-3 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 400 gr cá bớp; 300 ml nước; 5 tép hành lá; 5 củ hành tím; 2 tép tỏi; Ớt trái, ớt bột; đường, hạt nêm, bột ngọt; tiêu, nước mắm

Hoàng Nhi @cook_113644883

Cá bớp kho tộ

Hoàng Nhi @cook_113644883

Đã lưu

Nguyên Liệu

35 phút

2-3 người

400 grcá bớp
300 mlnước
5 tép hành lá
5 củ hành tím
2 tép tỏi
Ớt trái, ớt bột
đường, hạt nêm, bột ngọt
tiêu, nước mắm

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

35 phút

1

Ngâm cá với rượu và nước muối 15 phút với ra rửa sạch lại với nước
2

Bắc chảo bỏ 2 muỗng đường vào thắng nước màu, đổ dầu ăn vào phi hành tỏi ớt cho thơm, đổ 300ml nước vào chảo nêm 2 muỗng nước mắm, 1 muỗng hạt nêm, 1 xíu bột ngọt, tiêu, ớt trái nêm vừa ăn nước sôi lại thì cho cá vào kho liu riu 30 phút
3

Gần tắt bếp thêm đầu hành lá, hành tím bào lát kho thêm 2 phút tắt bếp rồi thưởng thức