Nộm bò

Bò nộm với mận bắc, chua chua ngọt ngọt giải nhiệt cho ngày trưa oi nóng ở SG

Bò nộm với mận bắc, chua chua ngọt ngọt giải nhiệt cho ngày trưa oi nóng ở SG

Nguyên Liệu

20p

20p

1

Ướp thịt bò với tỏi và dầu ô liu 15-20p để bò mềm
2

Cắt mận thành từng miếng vừa ăn sau đó ngâm vào nước lạnh để mận không chảy nước và giòn hơn
3

Thái ớt chuông + cà rốt thành sợi
4

Hỗn hợp trộn bao gồm: sa tế, tương ớt, nước mắm, đường, bột ngọt, hạt nêm, ngũ vị hương. Gia giảm tuỳ khẩu vị cá nhân.
5

Phi dầu tỏi, cho hỗn hợp trộn vào đun. Vừa sôi thì nhấc xuống để nguội
6

Xào thịt bò với lửa lớn, đảo nhanh tay, thấy bò chuyển đều màu thì nhấc bếp để bò không dai
7

Cho tất cả nguyên liệu vào và trộn đều, sau đó bày ra dĩa, rắc ít đậu phộng và trang trí bằng húng lủi