Chân giò hầm khoai tây,cà rốt

Name: Chân giò hầm khoai tây,cà rốt
Yield: 3 phần ăn
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 500 g giò heo; 300 g khoai tây; 200 g cà rốt; muối, hạt nêm, tiêu, nước mắm, hành lá, hành tím, ngò

Nhung Dang @cook_2523495

Chân giò hầm khoai tây,cà rốt

Nhung Dang @cook_2523495

Đã lưu

Nguyên Liệu

55 phút

3 phần ăn

500 g giò heo
300 gkhoai tây
200 gcà rốt
muối, hạt nêm, tiêu, nước mắm, hành lá, hành tím, ngò

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

55 phút

1

Sau khi mua móng giò về các bạn rửa sạch bằng muối trắng hoặc có thể luộc qua nước xôi cho móng giò bớt hôi. Khoai tây, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng và ngâm nước lạnh khoảng 5 phút để nhựa trong khoai tây ra.
2

Hành lá và ngò nhặt rồi rửa sạch. Sau đó các bạn ướp móng giò chung với muối, hạt nêm, tiêu, hành tím thái băm nhỏ và phi lên thơm rồi chân giò cho vào nồi đảo qua, thêm nước và hầm lửa nhỏ khoảng 40 phút. (các bạn nhớ vớt váng bọt)
3

Khi móng giò bắt đầu gần mềm các bạn cho khoai tây, cà rốt vào tiếp tục nấu thêm khoảng 10 phút nữa, nêm nếm cho vừa ăn và nhớ cho ½ thìa nước mắm thì nồi canh của mình sẽ đậm đà hơn nhé. Công đoạn cuối cùng tắt bếp cho hành lá và ngò vào, lấy ra tô chén thôi.