Mì Quảng Nha Trang

Name: Mì Quảng Nha Trang
Yield: 5 phần ăn
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 1 kg giò/xương heo; 1 tô chả cá; 10 cái trứng cút; Vài lát thơm; 1-2 củ hành tây; 1/2 kg mì quảng Nt/hủ tiếu SG; Đậu phộng rang; Giá, rau thơm, hành hẹ; 1 quả trứng gà

KimKieuS @KimKieuS

TP. HCM

Thèm Mì Quảng kiểu Nha Trang, lăn vô bếp nấu liền. Không có sợi mì quảng, mình thay bằng sợi hủ tiếu

Xem thêm

Mì Quảng Nha Trang

KimKieuS @KimKieuS

TP. HCM

Thèm Mì Quảng kiểu Nha Trang, lăn vô bếp nấu liền. Không có sợi mì quảng, mình thay bằng sợi hủ tiếu

Đã lưu

Nguyên Liệu

1 tiếng 30 phút

5 phần ăn

1 kggiò/xương heo
1 tôchả cá
10 cáitrứng cút
Vàilát thơm
1-2 củ hành tây
1/2 kgmì quảng Nt/hủ tiếu SG
Đậu phộng rang
Giá, rau thơm, hành hẹ
1 quảtrứng gà

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1 tiếng 30 phút

1

Ướp thịt giò với hành tỏi băm, tiêu, bột nêm, bột nghệ, đường mắm và xíu tiêu trong vài giờ
2

Chuẩn bị chả cá chiên và trứng cút luộc
3

1 trứng gà đánh tan + 2M nước
4

Nồi + thịt xào săn + 3 lít nước + thơm, hành tây + gia vị vừa ăn. Hầm 45 phút - 1 tiếng. Hớt bọt thường xuyên
5

Mình mua sợi hủ tiếu thay thế sợi mì quảng Nha Trang