Pudding caramel
#cookpadapron2025
Tuần 22
Thực ra đây là cách làm bánh flan ( caramel) không hấp, không lo rỗ mặt, rỗ bánh. Đợt này t tạo caramel chưa tới nên có sử dụng thạch caramel ở ngoài ăn cùng trợ vị. Nếu có thể thắng caramel chuẩn sẽ có 1 chiếc bánh hoàn hảo hơn
Pudding caramel
#cookpadapron2025
Tuần 22
Thực ra đây là cách làm bánh flan ( caramel) không hấp, không lo rỗ mặt, rỗ bánh. Đợt này t tạo caramel chưa tới nên có sử dụng thạch caramel ở ngoài ăn cùng trợ vị. Nếu có thể thắng caramel chuẩn sẽ có 1 chiếc bánh hoàn hảo hơn
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Đường cho vào thắng màu nâu cánh gián, cho 1 ít nước cốt chanh. Đổ láng 4 chiếc khuôn nhỏ (khoảng 1/2 chỗ đường). Chỗ đường còn lại đổ 1 bát con nước (khoảng 200-300ml nước) đun sôi cho tan đường, thêm 1/2 chỗ gelatin. Đổ nước thạch caramel ra khuôn cất tủ lạnh ít nhất 1 giờ cho đông hoàn toàn
- 2
Cho 1 ít sữa tươi cùng 2 miếng phomai vào bát quay nóng trung bình thấp 2 phút để phomai chảy.
- 3
Gelatin ngâm nước lạnh. Trộn hỗn hợp sữa tươi, phomai, 1-2 thìa sữa đặc, trứng quấy đều. Đun nhỏ lửa khi sôi lăn tăn tắt bếp. Cho gelatin vào hỗn hợp trứng sữa. Đổ vào khuôn đã tráng caramel, để tủ lạnh cho đông hoàn toàn, ít nhất 1 tiếng.
Cooksnap
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận