Nguyên liệu: Để 5 gói bột quy linh cao vào chén, kế đến để đường vào cùng rồi trộn đều

Pha bột: Để 500ml nước nguội vào nồi rồi cho từng ít bột quy linh cao vào & dùng phới khuấy để bột hòa tan đều trong nước không vón cục, cứ tiếp tục như vậy đến hết bột, cuối cùng cho 500ml nước còn lại vào & khuấy đều 1 lần nữa, để nồi bột nghỉ 20 phút

Nấu quy linh cao: Cho nồi quy linh cao lên bếp với lửa vừa rồi khuấy liên tục kẻo vón cục, khi thấy nồi bột bắt đầu sôi & có màu nâu thì đợi đến khi nồi bột sôi bùng chuyển sang đen mới tắt bếp. Lúc này cho quy linh cao ra khuôn liền ngay & chờ nguội mới đem cất ngăn mát tủ lạnh bảo quản được 1 tuần

Thành phẩm: Quy linh cao có màu đen tuyền, vị hơi nhẩn đắng, mềm dai hơn rau câu... Ăn cùng sữa dừa, mật ong hoặc nước đường gừng, hột é & sầu riêng nếu thích