Cho lòng đỏ vào tô dùng tay chà,đánh lòng đỏ tan và đục cho tiếp bột nổi vào trộn đều và tiếp tục đánh,trứng bắt đầu trắng mịn cho đường vào trộn bóp tơi như chà bánh in

Khi hỗn hợp đã mịn cho bột từ từ vào trộn đều đến khi bột tơi đều thì cho mỡ vào từ từ tùy theo trứng to nhỏ mà lượng mỡ có xài hết 110g hay không,cho đến khi vừa nắn là được

Mở lò nóng ở mức 180 độ.thoa dầu vào vỉ rồi tạo hình,mình chia làm 12 viên mỗi viên 36g vo tròn rồi ém dẹp sau đó nhạn nửa hột đậu phộng lên rồi cho vào lò nướng.khoảng 15 đến 20 phút là bánh vàng,nếu thích quét mặt thì quậy lòng đỏ quét lên.

Cho bánh ra khỏi lò đợi bánh nguội cho vô keo