Mực rửa sạch, để ráo nước.cho sả cắt nhỏ,hành khô,tỏi khô,ớt vào cối giã nhỏ

Khứa mực để ngấm gia vị.cho vào cối mì chính,muối tôm,tương ớt,sa tế,đường,dầu ăn vào cối gia vị vừa giã trộn đều

Xoa đều gia vị vào mực,ướp 15p cho ngấm sau đó cho vào nckd 160° trong 20p,10p lật mặt 1 lần sau đó set 200° trong 10p,5p lật mặt 1 lần là xong,ăn nóng cùng cơm kèm tương ớt