Bì trộn thính chay

Name: Bì trộn thính chay
Yield: 4 phần ăn
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 200 gr bún tàu; 4 bìa đậu; 3 muỗng canh thính gạo; 1 thìa cà phê muối; 1 thìa cà phê đầy đường; 1 củ tỏi; 2 thìa canh nước tương

Ng.T.Gái @cook_2536741

Hà Tĩnh - Vietnam

Sắp đến tháng 7 âm lịch - tháng Vu lan, nhiều người bảo tháng tưởng nhớ và báo hiếu cha mẹ, mình thì không đồng ý vì đã làm con thì dù cha mẹ còn sống hay đã qua đời thì phải tưởng nhớ và báo hiếu không trừ một ngày nào trong năm, trong đời này. Tuy nhiên, ăn chay là một trong nhiều lựa chọn mà mọi người lựa chọn trong tháng này, mình đồng ý. Xin chia sẻ một món chay mà mình làm để các bạn tham khảo và cho ý kiến.

Xem thêm

Bì trộn thính chay

Ng.T.Gái @cook_2536741

Đã lưu

Nguyên Liệu

30 phút

4 phần ăn

200 grbún tàu
4 bìađậu
3 muỗng canhthính gạo
1 thìa cà phêmuối
1 thìa cà phê đầyđường
1 củtỏi
2 thìa canhnước tương

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

30 phút

1

Bún tàu, đậu hũ, tỏi tây, gia vị đã sẵn sàng
2

Đậu hũ cắt theo chiều dài của bìa đậu, bún tàu ngâm khoảng 10 phút, vớt ra, để ráo, cắt dài 3cm, chảo dầu nóng thì cho bún vào chiên phồng, vàng rồi vớt ra giấy thấm dàu.
3

Đậu hũ cắt dài giống trong chảo chiên vàng,
4

Sau khi chiên vàng 2 mặt đậu thì cho ra giấy thấm dầu để nguội rồi cắt dọc miếng đậu, cho hết dầu ra hết rồi cho đậu vào chảo chiên không dầu trong 1 phút.
5

Tỏi tây thái nhỏ cho vào chảo phi thơm, vàng. Cho đậu, bún tàu, tỏi, thính, nước tương, 1 muỗng dầu ô-liu. Trộn nhẹ tay, dọn ra đĩa và có thể cuốn với lá sung chấm nước tương ngon tuyệt.