Thịt bò rửa sạch cắt làm 3 miếng. Dùng búa đập thịt đập cho miếng thịt mỏng ra để khi ăn thịt sẽ mềm hơn.

Tỏi giả nát. Cho 1/2 muỗng muối, 1/2 muỗng bột ngọt, 2 muỗng dầu hào, 2 muỗng dầu ăn, một ít tiêu, 1/2 muỗng bột năng. Tất cả trộn đều cho thịt bò vào lăn đều hai mặt. Ướp thịt khoảng nửa tiếng.

Khoai tây gọt vỏ rửa sạch cắt thành cây nhỏ cho vào thau nước muối. Xong xã lại nước lạnh cho sạch. Xóc ráo khoai tây cho vào một ít bột chiên giòn vào xóc đều. Bắc chảo dầu nóng cho khoai tây vào chiên vừa chín vợt ra trên giày thấm dầu. Khi nào ăn cho khoai tây vào chiên lại lần hai thì khoai tây sẽ giòn rất ngon.

Xà lách rửa sạch trộn với giấm đường.

Cà chua rửa sạch cắt lát.

Dùng một chảo gang. Cho vào chảo một ít dầu đợi chảo nóng cho từng lát thịt bò vào lăn đều hai mặt. Không để lâu thịt sẽ dai

Trình bày khoai tây, xà lách, cà chua, thịt bò ra dĩa dùng nóng với chút tương ớt.

Vậy là món bit tết đã hoàn thành. những ai muốn đổi món vào cuối tuần thì bắt tay vào làm thôi.