Cà ri bò
Hôm qua, Meow lục ngăn đá thấy còn thịt bò, bèn lấy ra ướp gia vị và bay leaf để hôm nay nấu cà ri đãi cả nhà. Trước giờ, Meow toàn nấu cà ri với gà, vịt hoặc cá, chưa nấu thịt bò bao giờ. Ăn thử thấy cũng ngon lắm, đỡ ngán vì không mỡ màng như gà, vịt.
Cà ri bò
Hôm qua, Meow lục ngăn đá thấy còn thịt bò, bèn lấy ra ướp gia vị và bay leaf để hôm nay nấu cà ri đãi cả nhà. Trước giờ, Meow toàn nấu cà ri với gà, vịt hoặc cá, chưa nấu thịt bò bao giờ. Ăn thử thấy cũng ngon lắm, đỡ ngán vì không mỡ màng như gà, vịt.
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Bò rửa sạch, cắt khối vừa gắp. Ướp bò với đường, muối và bay leaf xé nhỏ. Ướp vài tiếng hoặc qua đêm sẽ thấm hơn.
- 2
Cà rốt, khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt khối dày để khi hầm không bị nát.
- 3
Sả cây cắt bỏ gốc cứng và lá, rửa sạch. Phần non cắt khoanh, phần thân trên đập dập. - Hành tím và ớt cắt khoanh. Ăn cay ít thì cắt 1/2 trái ớt thôi.
- 4
Phi hành, sả khoanh và ớt với dầu cho thơm. Trút bò đã ướp vào xào cho săn thịt. - Khi thịt đã săn lại, cho nước dão dừa và sả đập dập vào. Đậy nắp hầm lửa nhỏ cho chín mềm.
- 5
Thịt mềm, cho cà rốt và nước cốt dừa vào hầm vài phút rồi cho khoai tây vào sau vì cà rốt lâu chín hơn. Nấu tiếp cho tất cả nguyên liệu chín đều.
- 6
Khi ăn, múc cà ri ra tô, đặt vài cọng ngò lên trên cho đẹp.
- 7
Cà ri bò ăn với bánh mì, cơm hay bún tươi đều ngon nha.
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận